一、從土壤與有機質談起

　　1.1土壤

　　傳說女媧用黃土捏成了人并化生萬物，天地由此不再沉寂。神用泥土造人，是人們對人類與土壤關系的直接表達，反映了深植于民間的土壤文化，同時也反映了人和土壤無法割斷的關系。地球上的生命都直接間接地來源于土壤，人類亦不能例外。

　　【土壤】----是指地球表面的一層疏松的物質，由各種顆粒狀礦物質、有機物質、水分、空氣、微生物等組成，能生長植物。熔融態初冷卻下來的地球是沒有土壤的，只有巖石，土壤是后期在氣候、母質、生物、地形和時間的共同作用下形成的。

　　1.2有機質

　　土壤有機質泛指土壤中來源于生命的物質，包括土壤微生物和土壤動物及其分泌物以及土體中動植物殘體和植物分泌物。有機質在土壤中占比雖然不高，但是有機質能提供作物需要的各種養分、促進團粒結構的形成、改善土壤物理性狀、增強土壤的保水保肥能力和緩沖性、提高微生物和植物的生理活性，因此富含有機質的土壤會非常肥沃，十分利于農事生產。

　　烏克蘭大平原、密西西比河流域和我國松遼流域的土壤富含有機質（高達8%），這三個土壤帶并稱三大黑土帶，現均為所在國重要的農業產品基地。

　　1.3土壤有機質現狀

　　有機質養成絕非一日之功，補充起來就非常費錢了，以茂谷柑種植為例：株行距3*4，畝栽55棵，假設根系密集區直徑2.5米，根系活躍層深0.3米，原土壤有機質含量1.5%，為使柑橘能豐產我們要把根系區土壤有機質提升到3%，那么我們一畝桔園就要投入2.7立方米的有機肥，這個成本不敢去估算。

　　生產過程中人們往往會過度依賴無機肥料，很少有種柑人能進行那么大量的有機肥投入，由于長期輕視有機肥的使用，近年來土壤物理、化學、生物性狀發生了很大的變化，迅速的變酸、變瘦、變饞、變雜、變臟、變咸、變板結了。有機質含量下降后土壤養分缺乏或被固定，板結又導致植物根系生長受阻，大大加劇了養分缺失以及不平衡，柑橘生理病害舉目皆是

　　如果說，化學肥料決定柑橘現在的產量，那么有機肥料將決定著柑橘以后是否有產量，是否有品質。這幾年大家也發現，現在的水果貿易以前那么好吃了，這就是土壤變壞帶來的影響。